За нас

Обръщение

Нека с десертите Baci Dolci всеки усети сладостта на живота. Класически италиански или вкусни и здравословни КЕТО десерти, съдържащи качествени съставки, изключително подходящи за диабетици, за хора на хранителни режими и за хора с глутенова зависимост!

Открийте вкусната и здравословна страна на десертите!

History
Baci Dolci History

История

За да правиш добре това, което обичаш, е важна именно тя – страстта. Когато забърква своето първо тирамису преди двадесетина години, Радо – създателят на Baci Dolci, няма богат кулинарен опит, нито дълбоки италиански корени. Има обаче в изобилие страст и любов към живота и храната. Страст, един дебел тефтер с мечти и миксер за тридесет лева.


В първата рецепта за тирамису, на която можете да се насладите и до днес с Baci Dolci, Радо влага познатите съставки на класическия десерт –крехки бишкоти, неустоимо еспресо с Амарето и пухкав крем с маскарпоне. И още нещо – вдъхновение от малките ресторанти по тесните италиански улички, носещи ухание на хубава храна; от усета към простите съставки, съчетани в също толкова прости и засищащи рецепти; от домашните италиански традиции, сплотявали и сплотяващи поколения.


Радо споделя тирамисуто си за пръв път в ресторанта на негов приятел. Десертът се получава толкова хубаво, че вдъхновява Радо да продължава да търси нови сцени за своята сладка звезда. Крачка подир крачка, той обикаля магазини и заведения из цяла България. Класическото тирамису се превръща в неизменна част от менюто им, а мечтите на Радо, надраскани в стария тефтер с хрумки, придобиват ясни и безгранично постижими очертания.


В същия този тефтер една подир друга се появяват още и още неустоими рецепти – шоколадова торта с богат вкус, която Радо претворява по усет след посещение на стар софийски ресторант; и десерт Рондине/Лястовица – за която се вдъхновява от друг стар ресторант, но приготвя по свой начин, за да я направи лесна за хапване; и суфле с хрупкава фасада и нежна сърцевина, и… Където и да пътува, самоукият кулинар търси и намира вдъхновение, което превръща в нови вкуснотии по класически рецепти с модерен прочит.


Накрая тези негови рецепти заживяват и в свое местенце – първата сладкарница Baci Dolci, а след това и в още една, и още една. Ела ни на гости, за да усетиш магията на Baci Dolci – ръчно приготвени десерти, вдъхновени от безкрайни кулинарни пътешествия и необятна страст.


Защото…
За да правиш добре това, което обичаш, е важна именно тя – страстта.

Количка