Подходящи ли са суровите веган сладкиши за диета

Здравословният начин на живот включва добре балансиран хранителен режим, богат на полезни вещества като калций, магнезий и различни витамини. А сред любимите храни, които за съжаление трябва да се избягват, се нареждат сладките изкушения като шоколад, торта и брауни. 

За късмет, съществуват различни рецепти, които да внесат сладост в живота ти, без да влияят на килограмите или режима ти. Това са суровите веган сладкиши, подходящи не само за веган диета, но и за такава, която включва прием на месо и млечни продукти.

Те са здравословно, вкусно и лесно за приготвяне кулинарно изкушение, което не изисква печене.

Какво представляват суровите веган сладкиши

Този тип веган десерти се приготвят на основата на сурови или минимално обработени съставки като ядки, различни видове семена, сушени плодове, сиропи, мляко на растителна или ядкова основа и други. За радост на любителите на кулинарията, които не обичат да пускат фурната, този тип сладкиши не се нуждаят от печене и не отнемат много време за приготвяне.

Те са по-полезната алтернатива на традиционните сладкиши като мусове, торти и кремчета. 

Най-често използваните съставки при приготвянето на суровите веган десерти са:

• Плодове и зеленчуци — банани, ягоди, портокали, ябълки, както и моркови, авокадо и тиквички.
• Ядки — освен популярните избори като кашу и чиа, можеш да експериментираш с рецепти, използвайки лешници, бадеми и орехи. 
• Заместители на маслото и млякото —  тук се включват кокосово, оризовото и ваниловото мляко, както и олиото, какаовото и кокосовото масло. Друг интересен вариант, който ще е чудесен заместител на маслото, е таханът. Неговите разновидности са много — сусамов, слънчогледов, лешников, орехов и т.н. Това позволява да оставиш въображението и вдъхновението да се вихрят в кухнята. Резултатите могат да са впечатляващи.
• Канела, рожков, джинджифил.

Разбира се, богатството на храните, от които може да избираш за направата на здравословен суров сладкиш, подходящ за веган диета, не се ограничава до гореспоменатите съставки. Нужно е само да се осмелиш и да експериментираш с различни продукти и рецепти.  Повече вдъхновение открий в статията ни “Какви продукти съдържат суровите веган десерти”.

Видове сурови веган десерти

В зависимост от вкусовите ти предпочитания можеш да се спреш на чийзкейк, брауни или бисквити. Други опции, които да пробваш в кухнята или да избереш от менюто в ресторант, са:

• Ябълков пай;
• Морковена торта с кашу;
• Шоколадов мус с тофу;
• Сурови къпкейкове с череши;
• Пудинг с банан и чиа;
• Кокосов пай с ягоди и шоколад;
• Суров тарт с боровинки;
• Барчета с фъстъчено масло;
• Кексчета с портокал и моркови;
• Бонбони с кокос и шоколад;
• Чийзкейк с кашу и тиква;
• Сурова веган торта с малини и авокадо.

Подходящи ли са суровите сладкиши за веган диета

Независимо дали в ежедневието си не консумираш месо и млечни продукти или просто искаш да разнообразиш режима си, суровите веган десерти са подходящи да подсладиш деня си. Те са полезни, здравословни и са чудесен заместител на традиционните сладкиши по ред причини. Част от тях са:

• Съдържание на по-голямо количество фибри, витамини, минерали и антиоксиданти благодарение на растителната основа на съставките, от които се приготвят.
• Намален риск от развитие на сърдечно-съдови заболявания благодарение на липсата на животински продукти в състава на храните, които включваш в менюто си. Често млякото, яйцата и маслото съдържат наситени мазнини, които, приети в по-големи количества, могат да навредят на здравето.
• Наличието на по-малко захар е ключов фактор, заради който суровите веган сладкиши са предпочитаните кулинарни изкушения, похапвани по време на диета. Тези десерти използват естествени подслаждащи алтернативи като кленов сироп или такъв от агаве, както и плодови пюрета, вместо обичайните заподозрени захари и подсладители. Това е и причината често веган десертите да са по-ниско калорични.

Имай предвид, че можеш да напълнееш и от сурови сладкиши, ако прекалиш с количеството. Затова е хубаво да ги включиш в диетата си умерено, внимавайки да не нарушиш вече изградения балансиран и здравословен хранителен режим.

А ако все още се съмняваш в предимствата на суровите веган сладкиши, тогава прочети статията ни “Защо да изберем веган десерт дори ако не сме вегани”.

Веган диета: примерно меню

Ако искаш да преминеш на веган диета или да регулираш теглото си, е най-добре да се обърнеш към диетолог. Въпреки това има няколко съвета, които да следваш в процеса:

• Повече от ясно е, че трябва да избягваш приема на месо, независимо дали е пилешко, телешко, морски дарове и др.
• Нужно е да се откажеш от всички съставки на животинска основа като мед, суроватъчен протеин, яйчен белтък и т.н.
• Ограничи до максимум бързите и преработените (т.е.пакетирани) храни.
• Избягвай алкохолните напитки, които имат високо съдържание на въглехидрати като коктейлите например.
• Наблегни на подходящи храни за веган диета – плодове, зеленчуци и смутита, направени от тях. Те са прекрасно решение за следобедна закуска.
• Хапвай зърнени култури като боб, леща и нахут, които са подходящ избор за веган диета.
• Включи в диетата си семена и ядки, които ще те заредят с енергия и са богати на витамини Е и В, желязо, магнезий и цинк —  все вещества, полезни за здравето на организма ти.
• Не забравяй да хапваш и суровите веган десерти, за да добавиш повече цвят, креативност и сладост в ежедневието си.

Ако пък просто желаеш да разнообразиш менюто си, разгледай предложенията ни със сурови веган сладкиши “Три бързи съвета за веган десерти без печене”.

Ако не си почитател на готвенето, ние, от Baci Dolci, имаме страхотни предложения за теб. Те не само няма да повлияят на диетата ти, но, опитвайки ги, ще изпиташ вкусно кулинарно удоволствие.

Шоколадовата сурова веган торта с кашу, фурми, агаве и пекан ще задоволи желанието ти за сладко, а тази по поръчка ти позволява да селектираш любимите си веган продукти или тези на човека, на когото ще бъде подарена.

Каквото и да избереш, не забравяй да се насладиш на вкуса и на момента. Защото, веган или не, основната цел на сладкишите е да радват небцето и душата.